Nestlé reconhece em documento interno que mais de 60% de seus produtos não são saudáveis

A informação, enviada aos dirigentes da empresa suíça no início do ano e que exclui alimentação infantil e outros segmentos, foi publicada nesta segunda-feira pelo jornal ‘Financial Times’ Por MIGUEL…

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Fábrica da Nestlé em Konolfingen (Suíça) em setembro de 2020 [Foto: ARND WIEGMANN/REUTERS]

Panorama Regional da Segurança Alimentar e Nutrição da América Latina e Caribe 2023

Aumento no preço da alimentação saudável aumenta a fome e a obesidade na América Latina e Caribe IFZ | 09/11/2023 O Escritório da Organização das Nações Unidas para a Alimentação…

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Panorama regional de la seguridad alimentaria y la nutrición - América Latina y el Caribe 2023

Ultraprocessados: uma lista de alimentos que matam 57 mil brasileiros por ano

Altos em açúcar, gordura e sódio, alimentos ultraprocessados são prejudiciais a saúde; saiba o que evitar e como identificar Por Bárbara Giovani na giz_br | 02/11/2023 Evitar alimentos ultraprocessados é…

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[Imagem: Nathália Rosa/Unsplash/Reprodução]

Sete em cada dez brasileiros que reduzem o consumo de carne são mulheres de alta renda e escolaridade

Agência Bori | 08/11/2023 Mulheres de alta renda e de alta escolaridade que vivem em centros urbanos são a maioria (76%) das pessoas que escolhe diminuir o consumo de carne…

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Chamada de flexitarianismo, dieta que reduz o consumo de carne, é trampolim para veganismo e vegetarianimo

Consumo de ultraprocessados é ligado a maior risco de depressão

Uma das hipóteses levantadas por pesquisadores é de que os ultraprocessados alteram a flora intestinal, que é ligada à produção de mensageiros químicos do cérebro Por Paloma Oliveto no Correio…

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Mulher compra macarrão instantâneo: estudo mostra, ainda, que os processados à base de plantas tendem a ser mais nutritivos [crédito: STRINGER SHANGHAI]

Reforma tributária: associação de supermercados diz que isenção da cesta básica é mais eficiente do que “cashback”

Para entidade, tributação e posterior devolução poderia influenciar negativamente nos níveis de consumo da população sobre artigos de primeira necessidade Por Marcos Mortari no Infomoney | 01/10/2023 A Associação Brasileira de Supermercados…

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Superalimento brasileiro é excelente para memória: conheça os benefícios do açaí

Um dos componentes mais poderosos presentes no açaí são os antocianinas, considerado um dos maiores antioxidantes naturais. Saiba mais detalhes sobre os benefícios do açaí. Por Clarice Muniz no Tudo Gostoso…

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Açai, superalimento brasileiro excelente para memória [Imagem Shutterstock]

Uma história de ciência, tecnologia, microalgas e um sonho: combater a fome no Brasil

Jorge Alberto Vieira Costa é conhecido mundialmente pelo seu trabalho de enriquecimento de alimentos com microalgas Por Hiago Reisdoerfer na FURG | 27/10/2023 Jorge Alberto Vieira Costa A fim de homenagear…

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Colheita e filtragem de microalgas