CAFÉ COADO #108
Comida do Amanhã e IFZ | 23 de fevereiro a 1º de março O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado A última semana de fevereiro -…
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02/03/2024
Examinando o conceito de segurança alimentar e nutricional e suas novas dimensões
Walter Belik | Fevereiro de 2024 A utilização do conceito de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) para a elaboração de diretrizes de políticas públicas está sob constante revisão. Desde a…
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01/03/2024
‘Epidemia’, obesidade atinge mais de 1 bilhão de pessoas no mundo
Por Jamil Chade, colunista do UOL, em Genebra | 01/03/2024 O mundo conta com mais de 1 bilhão de pessoas obesas, ampliando o risco para a saúde em dezenas de…
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01/03/2024
Pessoas com obesidade [Imagem: Tania Dimas/Pixabay]
Ataque a tiros contra palestinos que aguardavam o recebimento de ajuda humanitária na Faixa de Gaza
Ministério das Relações Exteriores do Brasil | 01/03/2024 O Governo brasileiro tomou conhecimento, com profunda consternação, dos disparos por arma de fogo, por forças israelenses, ocorrido no dia de ontem,…
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01/03/2024
Massacre em Gaza 29.fev.2024
‘Combater o desperdício para combater a fome’: bancos de alimentos abraçam a imperfeição para alimentar milhões no Brasil
Mais de 40% dos alimentos produzidos no país são perdidos ou desperdiçados, mas novas pesquisas destacam como isso poderia ser uma ferramenta chave no combate à crescente insegurança alimentar. Uma…
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01/03/2024
Crianças de creche gratuita no Rio de Janeiro comem sopa feita com vegetais imperfeitos descartados doados pelo Sesc Mesa Brasil 21.fev.2024 [Foto: Ana Ionova/The Guardian]
IBGE divulga que o PIB brasileiro cresceu 2,9% em 2023
Economia brasileira alcança crescimento sólido em 2023, mas desafios persistem para 2024 Blog do IFZ | 01/03/2024 O Brasil testemunhou um ano de avanços econômicos em 2023, marcado por um…
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01/03/2024
As estratégias de sobrevivência em Gaza em meio a noites frias e comida racionada
Por Alice Cuddy (em Jerusalém) e Amira Mhadhbi para BBC News e BBC Arabic | 29/02/2024 O dia havia amanhecido com a notícia de que o presidente dos EUA, Joe…
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01/03/2024
As crianças estão entre aqueles que dependem de instituições de caridade e voluntários para distribuição de alimentos em Gaza [Getty Images]
Sua comida tem marca ou identidade?
Cozinhar não é apenas atividade; é prática emancipatória, ato revolucionário Por Elisabetta Recine e Inês Rugani Ribeiro de Castro na Folha de S.Paulo | 28/02/2024 Sobre alimentação, não há uma semana…
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29/02/2024
Entregador de comida por aplicativo circula pela avenida Paulista, em São Paulo [Foto: Danilo Verpa/3.out.23/Folhapress]
Alimentação estratégica: o que comer antes, durante e após o treino
Blog do IFZ | 29/02/2024 Quando se trata de alimentação para maximizar o desempenho físico, a escolha dos alimentos é crucial. Conhecer o que comer antes, durante e após o…
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29/02/2024
Tolou Keur, as hortas circulares que combatem a desertificação
Blog do IFZ | 29/02/2024 A cada noite, Moussa Kamara trabalha na sua padaria, no Senegal, preparando centenas de pães. Mas quando o sol nasce, em vez de ir para casa…
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29/02/2024
Hortas circulares conhecidas como 'Tolou Keur' abrigam plantas e árvores resistentes ao calor, climas secos, e são plantadas em canteiros circulares que permitem que as raízes cresçam para dentro, retendo líquidos e bactérias e melhorando a retenção de água e a compostagem. REUTERS/Zohra Bensemra