Insegurança Alimentar

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Beneficiados na reforma, ultraprocessados matam mais que homicídios no país

Por Wanderley Preite Sobrinho no UOL | 11/07/2024 https://youtu.be/NxoF8ByMTXc SÃO PAULO | Beneficiados pela Câmara dos Deputados na votação que regulamentou a reforma tributária, os alimentos ultraprocessados não pagarão um…

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11/07/2024
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Arthur Lira, Rodrigo Pacheco, Fernando Haddad e Lula em promulgação da reforma tributária [Foto Ricardo Stuckert/PR]
Geral / Insegurança Alimentar / Obesidade / Saúde Pública

Alimentos ultraprocessados ameaçam a saúde, indica estudo do Instituto Nacional do Câncer dos EUA

Pesquisa revela impactos dos alimentos ultraprocessados na saúde e longevidade Blog do IFZ | 09/07/2024 Os alimentos ultraprocessados (AUP), conhecidos pelo alto teor de gorduras saturadas, açúcares adicionados e aditivos,…

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09/07/2024
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Alimentação / Geral / Insegurança Alimentar

Como identificar alimentos ultraprocessados

Não existe uma definição única de alimentos ultraprocessados, mas em geral eles contêm ingredientes não utilizados na culinária caseira BBC Brasil | 14/06/2024 Alimentos ultraprocessados já foram associados a mais…

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15/06/2024
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Geral / Insegurança Alimentar / Segurança Alimentar e Nutricional

Sistemas Alimentares da Puglia (ISAP G7) firma compromisso de combate à desnutrição global

Blog do IFZ | 15/04/2024 Na última sexta-feira (14), os líderes do Grupo dos Sete (G7) firmaram um compromisso renovado para combater a desnutrição global, destacando que a invasão da…

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15/06/2024
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Líderes do G7 se reúnem na Itália
Geral / Insegurança Alimentar / Obesidade / Segurança Alimentar e Nutricional

Fast Food Forever: como os McHaters perderam a guerra cultural

O filme “Super Size Me” ajudou a liderar uma reação contra a McDonald's. Vinte anos depois, a indústria está maior do que nunca Por Brian Gallagher no The New York…

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25/05/2024
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Em seus 30 dias comendo apenas McDonald's, Morgan Spurlock comeu todos os itens do cardápio pelo menos uma vez [Crédito: United Archives GmbH/Alamy]
Alimentação / Geral / Insegurança Alimentar

A dúbia relação entre a ciência e a indústria de alimentos

A depender do ponto de vista, evidências científicas podem ser doces ou amargas Por Murilo Bomfim no Ciência Fundamental | 03/05/2024 O universo da nutrição é desses em que a…

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11/05/2024
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Lancheira infantil aberta sobre uma toalha e repleta de alimentos ultraprocessados [Arte: Julia Jabur/Instituto Serrapilheira]