Blog do IFZ | 18/09/2024 A jabuticaba, nativa da Mata Atlântica e amplamente encontrada no Brasil, é uma das joias da biodiversidade brasileira, tanto pelo seu sabor quanto pelos seus…
Não há uma abordagem única, mas certos padrões alimentares estão mais associados a vidas mais longas do que outros Por Alice Callahan no New York Times | 13/09/2024 Em toda…
A amora possui alto valor nutricional, medicinal e cosmético; ajuda no tratamento de dores nos joelhos, gera colágeno e fortalece as articulações Por Beatriz Riverón | 11/09/2024 Informação geral Os…
Manga, a rainha das frutas tropicais, possui fragrância atraente, delicioso sabor e também elevado valor nutracêutico Por Beatriz Riverón | 09/09/2024 Informação geral A manga (Mangifera indica, da família Anacardiaceae)…
Guia Alimentar para População Brasileira, editado pelo Ministério da Saúde, destaca a integração entre saúde, cultura e meio ambiente como fator preponderante para uma alimentação saudável Simone Sampaio / Ministério…
Aline Martins de Carvalho, Michelle Cristine Medeiros Jacob e Sávio Marcelino Gomes | Agosto de 2024 A produção e o consumo de carne têm sido amplamente debatidos devido aos seus…
Conheça os vários motivos para desfrutar do sabor da batata-doce Por Beatriz Riverón | 04/09/2024 Informação geral A batata-doce, além de ter um sabor agradável (levemente adocicado, sendo uma ótima opção para…
A mandioca é uma raiz de grande importância no aumento da segurança alimentar em vários países; armazena uma grande quantidade de energia e contém minerais e vitamina C Por Beatriz…
Harvard T.H. Chan School of Public Health | 29/08/2024 Boston, MA, USA | More than half of the global population consumes inadequate levels of several micronutrients essential to health, including calcium,…
Por Beatrz Riveron | 20/08/2024 Informação geral O abacate fornece múltiplos componentes saudáveis, como uma riqueza em vitaminas e minerais. Devido ao seu teor de gordura, esta fruta tem sido…
