Marketed aggressively by major multinationals around the world, ultra-processed foods are reshaping diets — and health outcomes — across the Global South By Richard Seifman and Claude Forthomme | Impakter…
Blog do IFZ | 17/08/2026 Não é apenas nas prateleiras dos supermercados que os alimentos saudáveis enfrentam condições desiguais de concorrência. Um novo estudo publicado no Journal of Public Policy…
Blog do IFZ | 11/08/2026 A coleção "Guia Prático — Como usar instrumentos internacionais de direito à alimentação ao nível nacional e subnacional, o caso do Brasil", reunida em doze…
Blog do IFZ | 28/07/2026 No artigo "Talvez todos devêssemos pagar mais por nossa comida" (Perhaps we all should pay more for our food), Andrew MacMillan e Peter Beeden apresentam…
Blog do IFZ | 23/07/2026 O Instituto de Estudos Avançados da Universidade de São Paulo (IEA-USP) disponibilizou o guia Políticas, Programas e Ações para a Segurança Alimentar e Nutricional no…
Blog do IFZ | 20/07/2026 A ideia de que um país é capaz de alimentar sua própria população costuma ser associada à extensão das áreas cultivadas, à produtividade agrícola ou…
Blog do IFZ | 16/07/2026 Publicado em março deste ano na revista The Lancet Global Health, o artigo ”Impacto de programas de fortificação de alimentos em larga escala nas deficiências…
Blog do IFZ | 16/07/2026 A transformação dos sistemas alimentares redefiniria a agricultura global (Food systems transformation would reshape global agriculture), artigo publicado nesta semana na revista Nature, oferece algo…
Blog do IFZ | 10/07/2026 A classificação Nova, desenvolvida por pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) para categorizar alimentos segundo o grau e o propósito do processamento industrial, é…
Blog do IFZ | 08/07/2026 Uma merenda escolar que chega quente e no horário certo, uma feira que se instala toda quinta-feira na praça do bairro, um cadastro de famílias…
