José Giacomo Baccarin | 02/02/2025 O Presidente Lula tem toda a razão ao se mostrar preocupado com os preços dos alimentos no Brasil. Seu encarecimento em relação aos demais bens…
Abundam nos anúncios televisivos, nas prateleiras dos supermercados e nas nossas despensas. São baratos, práticos, saborosos e não conseguimos parar de os comer. Um retrato da comida que de alimento…
Blog do IFZ | 26/01/2025 O Projeto Cesta Básica de Alimentos Brasileira representa um marco importante na revisão e atualização das referências nutricionais e de custo associadas à alimentação da…
Por José Paulo Kupfer no UOL | 22/01/2025 Na profusão de notícias dos últimos dias, está passando quase despercebido o novo mote do governo Lula para a segunda e última…
Blog do IFZ | 22/01/2025 (atualizado em 11/11/2025) A Interdependência entre Sistemas Alimentares e o Clima Os sistemas alimentares desempenham um papel crucial nas discussões sobre mudanças climáticas e segurança…
Por Dalva Maria da Mota, Ana Felicien, Quimera de Moraes Peixoto e Nazaré Reis Ghirardi Na paisagem rica e desafiante da Amazônia Oriental, três comunidades quilombolas — Jacarequara, Tipitinga e…
Manuela Bergamim / EMBRAPA Florestas | 10/12/2024 Estudo recente realizado pela Embrapa Florestas (PR) em parceria com a Universidade Federal de Viçosa (UFV) e Universidade Federal da Paraíba (UFPB) registrou a presença…
Blog do IFZ | 09/12/2024 Inovação para a saúde e a digestibilidade O feijão, um dos alimentos mais consumidos no Brasil, acaba de ganhar uma versão mais saudável e fácil…
O crescente comércio global de alimentos é uma tábua de salvação para bilhões de pessoas, mas é frágil e pesado para o planeta Por Joel K. Bourne, Jr e George…
Estudo da USP aponta que teores de minerais e de proteínas do ora-pro-nóbis, da taioba e da serralha são, na maioria das vezes, iguais ou superiores aos do espinafre Jornal…
