Por José Graziano da Silva | 22/08/2025 A confirmação oficial de que mais de meio milhão de pessoas vivem hoje em situação de fome em Gaza é um marco trágico…
Brazil’s food supply system has long been shaped by self-service retail and the processed food industry. Trump’s tariff hike may offer a chance to correct historical distortions by prioritizing local…
O abastecimento alimentar brasileiro foi moldado por um modelo de autosserviço e pela indústria de processados. O tarifaço de Trump pode ser a chance de corrigir distorções históricas, priorizando a…
Publicação sistematiza mais de uma década de experiências nas escolas públicas de Copenhague e detalha como a refeição coletiva se tornou um laboratório vivo de aprendizagem, cidadania e combate às…
Entre oliveiras antigas e mares azuis, nasceu um modo de comer que atravessou séculos sem perder frescor. A dieta mediterrânea é mais que um cardápio, é herança cultural e ciência…
Blog do IFZ | 20/08/2025 Baixe aqui o estudo "Mediterranean diet and mental health symptoms among Brazilian adults from a health care center" Há mais de meio século, Ancel Keys…
Por José Giacomo Baccarin e Gustavo Jun Yakushiji | 18/08/2025 Baixe aqui o estudo "A participação do arroz e do feijão no encarecimento da comida no Brasil" Introdução Neste Boletim atualizamos as informações da variação…
Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 08 a 15 de agosto O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado Em ritmo de…
Instituto Fome Zero e Instituto Comida do Amanhã | 01 a 08 de agosto O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado No último relatório…
Blog do IFZ | 05/08/2025 Baixe aqui o estudo "Elementos facilitadores e dificultadores no processo de compra da agricultura familiar para a alimentação escolar no Brasil" Na longa e intrincada…
