Uma outra vantagem, segundo Alisson Machado, é contribuir para a redução dos impactos ambientais Por Julia Galvão* no Jornal da USP | 29/01/2024 Nos últimos anos, diferentes pesquisas e debates…
Ricardo Abramovay afirma que a prioridade hoje está na diversificação dos produtos agrícolas, mas que os interesses consolidados dificultam essa mudança Jornal da USP | 17/01/2024 Discussão sobre ultraprocessados em…
Disponível gratuitamente na internet, publicação de grupo de pesquisadores da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz destaca neste mês o Especial Frutas, setor que apresentou aumento de preços em…
Em exposição crônica aos agrotóxicos, brasileiro corre mais risco de morte e desenvolvimento de doenças Por Ivanir Ferreira no Jornal da USP | 29/04/2019 Um ousado trabalho de geografia que mapeou…
De acordo com a nutricionista Maria Alvim, cada grupo alimentar – que são em número de quatro – possui suas próprias características, e ela recomenda que os ultraprocessados sejam totalmente…
“É uma contradição, de fato, um país que se define como celeiro do mundo ter milhões de pessoas com insegurança alimentar grave, ou seja, passando fome”, diz professora da Faculdade…
Com mais de um ano de aplicação de regulamentação que busca reduzir desperdício e promover doações, ONGs e acadêmicos ressaltam a urgência de parcerias entre setores e abordagem abrangente para…
Os chamados nutrientes críticos, dos quais a gordura saturada e o açúcar fazem parte, estão associados com o desenvolvimento de doenças crônicas, como obesidade e diabete Por Julia Estanislau no Jornal…
Os projetos serão conduzidos a partir de pesquisas, educação, inovação e empreendedorismo, articulados com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da Agenda 2030 Por Cláudia Costa no Jornal da USP |…
A fome é reflexo de um conjunto de circunstâncias que envolvem o sistema agroalimentar, a produção, a distribuição, mas que envolve também as políticas públicas, diz Ricardo Abramovay Jornal da…
