Blog do IFZ | 10/04/2024 A batata-doce, um alimento emblemático da culinária latino-americana, tem conquistado cada vez mais espaço nos cardápios globais. Reconhecida por sua versatilidade, sabor e valor nutricional,…
Blog do IFZ | 20/03/2024 A segunda edição do Guia Alimentar para a População Brasileira traz à luz a importância fundamental de uma alimentação saudável não apenas para a saúde…
A aveia é um super alimento reconhecido mundialmente por seus inúmeros benefícios à saúde. Rica em nutrientes como β-glucano, fibras, vitaminas e minerais, ela oferece vantagens que vão desde a…
Blog do IFZ | 12/03/2024 Uma pesquisa conduzida pela Universidade William Paterson, nos EUA, sob a liderança da professora Jennifer Di Noia, revelou as 10 verduras mais saudáveis do mundo,…
Blog do IFZ | 08/03/2024 A goiaba, fruto da goiabeira (Psidium guajava) é originária da América tropical, é a árvore que produz o fruto conhecido como goiaba. Cultivada principalmente no…
Blog do IFZ | 28/02/2024 Estudo conduzido pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP, em colaboração…
A cúrcuma, muito utilizada como condimento, é uma planta que apresenta uma série de propriedades farmacológicas que podem trazer muitos benefícios à saúde. Blog do IFZ | 02/02/2024 A cúrcuma,…
ABRASCO | 30/02/2024 90 publicações e anúncios por dia nas redes sociais com conteúdo sobre fórmulas para a alimentação infantil, mais de 229 milhões de usuários atingidos. De acordo com um relatório da Organização…
Por Marina Ferreira e Claudia Meireles no Metrópoles | 19/01/2024 “Fortalece a imunidade, previne doenças cardiovasculares e auxilia na perda de peso”. Esses são alguns dos benefícios listados pela nutricionista Aline…
Para entender os benefícios dos alimentos observados, os especialistas levaram em conta a quantidade de nutrientes de 41 alimentos Catraca Livre | 27/01/2024 Uma pesquisa realizada por cientistas da Universidade William…
