Blog do IFZ | 12/03/2024 Uma pesquisa conduzida pela Universidade William Paterson, nos EUA, sob a liderança da professora Jennifer Di Noia, revelou as 10 verduras mais saudáveis do mundo,…
Blog do IFZ | 08/03/2024 A goiaba, fruto da goiabeira (Psidium guajava) é originária da América tropical, é a árvore que produz o fruto conhecido como goiaba. Cultivada principalmente no…
Blog do IFZ | 07/03/2024 Durante a reunião plenária do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea), realizada no Palácio do Planalto nesta terça-feira (5), o presidente Luiz Inácio…
Estudo nacional registrou ainda frequência elevada de consumo de ultraprocessados Ricardo Zorzetto na Revista FAPESP | Fevereiro 2024 Imagens de crianças yanomamis desnutridas voltaram a circular no noticiário em janeiro,…
Aumento alarmante nas taxas de obesidade em todas as faixas etárias preocupa autoridades de saúde Blog do IFZ | 01/03/2024 Um estudo amplo conduzido pela NCD Risk Factor Collaboration (NCD-RisC)…
Mais de 40% dos alimentos produzidos no país são perdidos ou desperdiçados, mas novas pesquisas destacam como isso poderia ser uma ferramenta chave no combate à crescente insegurança alimentar. Uma…
Cozinhar não é apenas atividade; é prática emancipatória, ato revolucionário Por Elisabetta Recine e Inês Rugani Ribeiro de Castro na Folha de S.Paulo | 28/02/2024 Sobre alimentação, não há uma semana…
Blog do IFZ | 29/02/2024 Quando se trata de alimentação para maximizar o desempenho físico, a escolha dos alimentos é crucial. Conhecer o que comer antes, durante e após o…
Revisão de 45 estudos sobre o tema encontrou evidências consistentes de um risco aumentado para morte por doenças cardiovasculares, transtornos mentais e diabetes tipo 2 Por Bernardo Yoneshigue no Globo |…
Blog do IFZ | 29/02/2024 A cada noite, Moussa Kamara trabalha na sua padaria, no Senegal, preparando centenas de pães. Mas quando o sol nasce, em vez de ir para casa…
