By Andrew MacMillan and Peter Beeden in Agriculture for Development No. 23 | Winter, 2014 Most Tropical Agriculture Association members have, like us, worked to increase food production. We have…
They are calorie-rich, nutrient-poor and hard to stop eating The Economist | 07/08/2023 Food shopping has become a dangerous pursuit. Nutritional horrors lurk on every shelf. Ready-meals are packed with salt…
Com mais de um ano de aplicação de regulamentação que busca reduzir desperdício e promover doações, ONGs e acadêmicos ressaltam a urgência de parcerias entre setores e abordagem abrangente para…
Projeto incluiu coleta, separação, pesagem e análise de todo material descartado. Dados permitem estimar quantidade de resíduos, comestíveis e não comestíveis, que é gerada pelas 48 mil barracas de feira…
Renata Campos Motta na Revista Estudos Sociedade e Agricultura | Julho a Setembro de 2023 O que a diversidade de movimentos sociais e de iniciativas alimentares nos diz sobre os…
Recomendações são baseadas nas últimas evidências científicas Estadão Conteúdo | 15/08/2023 A Organização Mundial da Saúde (OMS) atualizou as diretrizes sobre o consumo de gorduras e carboidratos como parte de…
Alimentação e habitação explicam deflação para famílias de menor renda em julho. Famílias de renda muito baixa registraram deflação de -0,28%, enquanto as de renda alta tiveram alta inflacionária de…
EMBRAPA | 25/07/2023 Propriedades sensoriais e físico-químicas da bebida de açaí são muito parecidas às dos vinhos tintos de uva. Amostra apresentou aceitação sensorial de 74%, passando o nível exigido…
Nos últimos anos, país reduziu consumo de sódio, açúcar e gordura. Para isso, foi à guerra contra a indústria alimentícia: restringiu fortemente a publicidade e impôs grandes avisos nos rótulos…
A inflação de alimentos reforçou o aumento nos níveis de insegurança alimentar, contribuindo para a diminuição da quantidade e da qualidade adquirida de comida José Giacomo Baccarin no Le Monde DIplomatique Brasil |…
