Blog do IFZ | 30/04/2025 A última publicação do estudo da FAO sobre o mercado mundial de commodities agrícolas — The State of Agricultural Commodity Markets — trouxe informações particularmente…
Blog do IFZ | 29/04/2025 Um estudo publicado no American Journal of Preventive Medicine revelou que o consumo de alimentos ultraprocessados (AUP) está associado a um aumento significativo no risco…
Blog do IFZ | 23/04/2025 Baixe o documento "Visão para a Agricultura e o Setor Alimentar" (em Português)Baixe o documento "Una visión de la agricultura y la alimentación" (em Espanhol)Baixe…
Blog do IFZ | 20/04/2025 Baixe aqui o estudo "Impact of climate change on arsenic concentrations in paddy rice and the associated dietary health risks in Asia: an experimental and…
Pesquisadoras da Unicamp alertam para a ausência de normas específicas voltadas ao setor no país Por Felipe Mateus no Jornal da Unicamp | 06/04/2025 Nas prateleiras das drogarias e dos…
Beatriz de Oliveira, especial para o Nonada Jornalismo, e Anna Ortega | 02/04/2025 A cozinheira paraense Maria Helena Galdino cresceu ao lado da mãe, no bairro do Marco em Belém…
IDEC | 03/2025 Algumas histórias podem moldar nossos desejos, interferir no que comemos e até colocar nossa vida em risco. E elas existem porque dão muito dinheiro. A indústria de…
Produtos ultraprocessados têm menor custo de produção e não sofrem variação de preço por mudanças na safra ou fenômenos climáticos Por Mariana Lemos no Diário do Nordeste | 30/03/2025 Na…
Blog do IFZ | 27/03/2025 Países europeus enfrentam uma crise crescente nos preços dos alimentos, impulsionada por fatores econômicos e geopolíticos que têm pressionado os mercados e afetado diretamente os…
Por Alice Callahan no The New York Times | 06/03/2025 Baixe aqui o estudo "Brain dopamine responses to ultra-processed milkshakes are highly variable and not significantly related to adiposity in…
