Blog do IFZ | 27/05/2025 O artigo "The Healthy Diet Basket is a valid global standard that highlights lack of access to healthy and sustainable diets", publicado na revista Nature…
Por trás da promessa de conveniência, substitui-se a refeição compartilhada pela embalagem unitária, o saber ancestral pela neutralidade tecnológica Por Patricia Jaime na Folha de S.Pauo | 25/05/2025 Alimentos ultraprocessados são…
Blog do IFZ | 01/05/2025 Num cenário de transição econômica e social, em que os lares brasileiros ainda equilibram as marcas de anos de incertezas com sinais de recuperação, o…
Blog do IFZ | 30/04/2025 O Brasil, uma das maiores potências agroalimentares do planeta, encontra-se numa encruzilhada crítica: como conciliar seu protagonismo no comércio global de commodities agrícolas com o…
Blog do IFZ | 30/04/2025 A última publicação do estudo da FAO sobre o mercado mundial de commodities agrícolas — The State of Agricultural Commodity Markets — trouxe informações particularmente…
Blog do IFZ | 29/04/2025 Um estudo publicado no American Journal of Preventive Medicine revelou que o consumo de alimentos ultraprocessados (AUP) está associado a um aumento significativo no risco…
Blog do IFZ | 23/04/2025 Baixe o documento "Visão para a Agricultura e o Setor Alimentar" (em Português)Baixe o documento "Una visión de la agricultura y la alimentación" (em Espanhol)Baixe…
Blog do IFZ | 20/04/2025 Baixe aqui o estudo "Impact of climate change on arsenic concentrations in paddy rice and the associated dietary health risks in Asia: an experimental and…
Pesquisadoras da Unicamp alertam para a ausência de normas específicas voltadas ao setor no país Por Felipe Mateus no Jornal da Unicamp | 06/04/2025 Nas prateleiras das drogarias e dos…
Beatriz de Oliveira, especial para o Nonada Jornalismo, e Anna Ortega | 02/04/2025 A cozinheira paraense Maria Helena Galdino cresceu ao lado da mãe, no bairro do Marco em Belém…
