Fraude alimentar se espalha pelo mundo com rótulo de verdade; e põe em risco a saúde pública, a confiança do consumidor e a integridade dos sistemas alimentares Blog do IFZ…
Organização Mundial da Saúde | 26/05/2025 Em uma nova resolução, os Estados-Membros concordaram em expandir as disposições do Código Internacional de Comercialização de Substitutos do Leite Materno (o Código) para…
Blog do IFZ | 28/05/2025 Em um planeta cuja segurança alimentar é constantemente abalada por choques logísticos, guerras e crises sanitárias, apenas um país entre 186 analisados consegue produzir internamente…
Blog do IFZ | 27/05/2025 O artigo "The Healthy Diet Basket is a valid global standard that highlights lack of access to healthy and sustainable diets", publicado na revista Nature…
Por trás da promessa de conveniência, substitui-se a refeição compartilhada pela embalagem unitária, o saber ancestral pela neutralidade tecnológica Por Patricia Jaime na Folha de S.Pauo | 25/05/2025 Alimentos ultraprocessados são…
Blog do IFZ | 01/05/2025 Num cenário de transição econômica e social, em que os lares brasileiros ainda equilibram as marcas de anos de incertezas com sinais de recuperação, o…
Blog do IFZ | 30/04/2025 O Brasil, uma das maiores potências agroalimentares do planeta, encontra-se numa encruzilhada crítica: como conciliar seu protagonismo no comércio global de commodities agrícolas com o…
Blog do IFZ | 30/04/2025 A última publicação do estudo da FAO sobre o mercado mundial de commodities agrícolas — The State of Agricultural Commodity Markets — trouxe informações particularmente…
Blog do IFZ | 29/04/2025 Um estudo publicado no American Journal of Preventive Medicine revelou que o consumo de alimentos ultraprocessados (AUP) está associado a um aumento significativo no risco…
Blog do IFZ | 23/04/2025 Baixe o documento "Visão para a Agricultura e o Setor Alimentar" (em Português)Baixe o documento "Una visión de la agricultura y la alimentación" (em Espanhol)Baixe…
