Biscoitos "fit" são apreendidos e proibidos por conterem menos da metade do valor de proteínas declarado — meus leitores já desconfiavam! Por Sarita Fontana no Substack | 22/10/2025 Semana passada,…
Mulheres que trabalham, crianças que crescem melhor!Pesquisa mostra que o empoderamento econômico feminino é determinante para a nutrição infantil no Brasil Blog do IFZ | 27/10/2025 Ao revisitar um tema…
Esses produtos estão entre as maiores ameaças à saúde da nossa época Por Alice Callahan no New York Times | 20/10/2025 Os seres humanos processam alimentos há milênios. Caçadores e coletores…
Blog do IFZ | 01/11/2025 Na tarde de ontem, 30 de outubro, no Palácio do Planalto, o presidente Luiz Inácio Lula da Silva sancionou um conjunto de projetos de lei…
Blog do IFZ | 29/09/2025 Baixe aqui o documento "II Estratégia Intersetorial para a Redução das Perdas e Desperdício de Alimentos no Brasil" A redução das perdas e desperdício de…
Programa brasileiro de alimentação escolar foi debatido em Cúpula Eliane Gonçalves* - Repórter da Radioagência Nacional | 28/09/2025 A Constituição Federal estabelece, desde 1988, que a alimentação é direito de…
Blog do IFZ | 10/09/2025 O novo relatório do Fundo das Nações Unidas para a Infância (UNICEF), “Alimentando o Lucro: Como os ambientes alimentares estão falhando com as crianças”, lançado…
Blog do IFZ | 01/09/2025 Eles se inquietam com os alimentos ultraprocessados, desconfiam do uso de pesticidas e procuram — sempre que possível — alternativas frescas, funcionais e seguras. Essa…
Blog do IFZ | 30/08/2025 Publicado recentemente na Nature Medicine, o estudo “Ultraprocessed or minimally processed diets following healthy dietary guidelines on weight and cardiometabolic health: a randomized, crossover trial”…
Brasil avançou na regulamentação da indústria de alimentos e bebidas, mas deve continuar incrementando-a Por Isabel Barbosa, Natasha Lauletta, Diogo R. Coutinho, Ana Paula Bortoletto e Mariana Levy no Jota | 25/08/2025 Em 2024,…
