Alto consumo de frutose pelos pais eleva risco de doenças cardiometabólicas nos filhos, aponta estudo

Pesquisa em ratos mostrou aumento da pressão arterial e comprometimento na regulação fisiológica do sistema cardiovascular da prole. Além das frutas, esse carboidrato simples é encontrado no xarope de milho,…

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Rico em frutose, o xarope de milho é usado na produção de bolachas recheadas, doces, refrigerantes e vários outros produtos [Foto: FotoosVanRobin/Wikimedia Commons]

Documentos divulgados por Peritos Judiciais do Caso Samarco apontam contaminação de alimentos em municípios da Bacia do Rio Doce

Cáritas Diocesana de Itabira | 17/01/2024 Em novembro de 2023 foram divulgados dois documentos pelos  Peritos Judiciais do Caso Samarco: O Laudo Pericial da Segurança do Alimento e o Diagnóstico…

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Definido com área de interesse, os produtos analisados estavam a até 1km da calha do Rio Doce [Foto: João Carvalho/Cáritas Diocesana de Itabira]

Mandioca é fonte de energia e imunidade: 9 benefícios do ‘alimento do século’

Tubérculo também é conhecido como aipim e macaxeira em alguns estados brasileiros Por Daniela Walzburiech no Globo Rural | 16/01/2024 Aipim, macaxeira ou mandioca? O nome da raiz, eleita pela Organização…

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Brasil é responsável por 10% da mandioca produzida no mundo

Política Externa Brasileira e Combate à Fome: Lições do passado, perspectivas para o futuro

Marcelo Fernandes de Oliveira e Thiago Lima (Org.) | Janeiro de 2024 Publicado pela Editora Cultura Acadêmica, Política Externa Brasileira e Combate à Fome: Lições do passado, perspectivas para o…

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Os alimentos que o mundo deve perder por causa das mudanças climáticas

Tempestades, inundações, geadas fora de época e ondas de calor escaldantes têm afetado a produção de tomates, batatas, milho, pêssegos, uvas, azeitonas e mais alimentos Por Soraia Alves na Época…

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Os alimentos que o mundo deve perder por causa das mudanças climáticas [Foto: Getty Images]

Aquecimento global: 4 afirmações sobre as mudanças climáticas que a ciência desmentiu

Por Laís Alegretti na BBC News Brasil | 12/01/2024 As mudanças climáticas vêm sendo cada vez mais sentidas no planeta. Apesar disso, nas redes sociais, multiplicam-se posts negando que elas…

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Laís Alegretti, da BBC News Brasil, fala de 4 afirmações falsas sobre as mudanças climáticas já desmascaradas pela ciência

CAFÉ COADO #101

Comida do Amanhã e IFZ | 5 a 12 de janeiro 2024 O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO Assine o Café Coado As notícias da segunda semana do ano…

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La Organización Meteorológica Mundial confirma que en 2023 la temperatura mundial batió todos los récords

La Organización Meteorológica Mundial (OMM) ha confirmado oficialmente que 2023 fue, por un amplio margen, el año más cálido jamás registrado. WMO/ONU | 12/01/2024 La temperatura media anual del planeta…

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