Impuesto a los alimentos no saludables y bebidas azucaradas: ¿estrategia efectiva para combatir la obesidad?

Tesis de Catalina Zamora Fonck presentada al Universidad Catolica de Chile | Enero, 2019 A partir de los años ‘70, Chile comienza a experimentar una transición epidemiológica y demográfica, caracterizándose…

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Inseguridad alimentaria en Chile: una perspectiva multidimensional

Rodrigo Yáñez, José Navea y Benjamín Jara no RIMISP | 19/12/2023 La inseguridad alimentaria se refiere a la falta de acceso a alimentos seguros, nutritivos y en cantidades suficientes para…

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Naciones Unidas dijo que aumentó la inseguridad alimentaria en Chile

Este es el alimento más saludable del mundo, según la Inteligencia Artificial: conoce 9 formas de comerlo

Entre todos los alimentos que existen en los registros del Internet, la Inteligencia Artificial seleccionó el mejor en base a dos criterios: los nutrientes y la cantidad de calorías. Por…

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Estudio revisa lo que se publicó de la chía en 2023 y descubre dos potentes propiedades de esta semilla

De acuerdo a esta nueva investigación, la fibra de esta super semilla podría prevenir varias enfermedades Por Patricio Lazcano no La Tercera | 15/12/2023 La chía (Salvia hispanica L.) es uno de…

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Semillas de Chía (Salvia hispanica)

Chile: Reforma Agraria a 50 años, una mirada evaluativa

Por Sergio Gómez, documento FLACSO-Chile | Septiembre 2023 Presentación, por Fabricio Franco Mayorga Sergio Gómez, fue parte de la planta de investigadores de la Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales, sede…

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Dr. Sergio Gómez Echenique, FLACSO/Chile

Hasta el chocolate aparece: Los seis mejores alimentos para el cerebro, según especialista de Harvard

Según una psiquiatra nutricional hay ciertos alimentos que son beneficiosos para el cerebro y su funcionamiento T13 | 09/07/2023 Hay ciertos alimentos que pueden mejorar no solo el estado anímico…

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Según una psiquiatra nutricional hay ciertos alimentos que son beneficiosos para el cerebro y su funcionamiento

Aprueban proyecto que prohíbe llamar como hamburguesas o salchichas a productos de origen vegetal

Este proyecto busca modificar el Código Sanitario prohibiendo el uso de denominaciones como “hamburguesa”, “salchichas” y otros, para productos de origen vegetal Por Florencia Ortiz na Biobiochile | 06/07/2023 El miércoles…

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Hamburguesas, o salchichas no son productos de origen vegetal