De acordo com a nutricionista Maria Alvim, cada grupo alimentar – que são em número de quatro – possui suas próprias características, e ela recomenda que os ultraprocessados sejam totalmente…
“É uma contradição, de fato, um país que se define como celeiro do mundo ter milhões de pessoas com insegurança alimentar grave, ou seja, passando fome”, diz professora da Faculdade…
Com mais de um ano de aplicação de regulamentação que busca reduzir desperdício e promover doações, ONGs e acadêmicos ressaltam a urgência de parcerias entre setores e abordagem abrangente para…
Os chamados nutrientes críticos, dos quais a gordura saturada e o açúcar fazem parte, estão associados com o desenvolvimento de doenças crônicas, como obesidade e diabete Por Julia Estanislau no Jornal…
Os projetos serão conduzidos a partir de pesquisas, educação, inovação e empreendedorismo, articulados com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da Agenda 2030 Por Cláudia Costa no Jornal da USP |…
A fome é reflexo de um conjunto de circunstâncias que envolvem o sistema agroalimentar, a produção, a distribuição, mas que envolve também as políticas públicas, diz Ricardo Abramovay Jornal da…
No entanto, é necessário que todo financiamento seja adequado a esse objetivo, afirma o professor Ricardo Abramovay ao comentar sobre produção bovina no primeiro episódio do boletim “Alimentação e Sustentabilidade”Por…
