Cozinhar não é apenas atividade; é prática emancipatória, ato revolucionário Por Elisabetta Recine e Inês Rugani Ribeiro de Castro na Folha de S.Paulo | 28/02/2024 Sobre alimentação, não há uma semana…
Blog do IFZ | 29/02/2024 Quando se trata de alimentação para maximizar o desempenho físico, a escolha dos alimentos é crucial. Conhecer o que comer antes, durante e após o…
Revisão de 45 estudos sobre o tema encontrou evidências consistentes de um risco aumentado para morte por doenças cardiovasculares, transtornos mentais e diabetes tipo 2 Por Bernardo Yoneshigue no Globo |…
Blog do IFZ | 29/02/2024 A cada noite, Moussa Kamara trabalha na sua padaria, no Senegal, preparando centenas de pães. Mas quando o sol nasce, em vez de ir para casa…
Blog do IFZ | 28/02/2024 Estudo conduzido pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP, em colaboração…
Ministra diz que mudança climática pode afetar produção de alimentos e que para ajudar na segurança alimentar Brasil precisa fazer dever de casa Blog do IFZ | 28/02/2024 A ministra…
Blog do IFZ | 27/02/2024 O amor pelo café é uma tradição arraigada em muitas culturas, mas será que há um ponto em que o amor se torna excessivo? Especialistas…
Blog do IFZ | 27/02/2024 Uma nova iniciativa do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), resultado da parceria entre o Governo Federal e organizações da sociedade civil, está prestes a…
26 de fevereiro é o Dia Mundial do Pistache. Ainda pouco consumido no Brasil, o pistache é uma rica fonte de nutrientes que contribui para a melhoria da longevidade e…
Projeto em parceria com o padre Júlio Lancelotti levará alimentos da reforma agrária 'a preço de custo' para a população Por Lucas Weber no Brasil de Fato | 24/02/2024 SÃO…
