‘Combater o desperdício para combater a fome’: bancos de alimentos abraçam a imperfeição para alimentar milhões no Brasil

Mais de 40% dos alimentos produzidos no país são perdidos ou desperdiçados, mas novas pesquisas destacam como isso poderia ser uma ferramenta chave no combate à crescente insegurança alimentar. Uma…

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Crianças de creche gratuita no Rio de Janeiro comem sopa feita com vegetais imperfeitos descartados doados pelo Sesc Mesa Brasil 21.fev.2024 [Foto: Ana Ionova/The Guardian]

Sua comida tem marca ou identidade?

Cozinhar não é apenas atividade; é prática emancipatória, ato revolucionário Por Elisabetta Recine e Inês Rugani Ribeiro de Castro na Folha de S.Paulo | 28/02/2024 Sobre alimentação, não há uma semana…

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Entregador de comida por aplicativo circula pela avenida Paulista, em São Paulo [Foto: Danilo Verpa/3.out.23/Folhapress]

Tolou Keur, as hortas circulares que combatem a desertificação

Blog do IFZ | 29/02/2024 A cada noite, Moussa Kamara trabalha na sua padaria, no Senegal, preparando centenas de pães. Mas quando o sol nasce, em vez de ir para casa…

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Hortas circulares conhecidas como 'Tolou Keur' abrigam plantas e árvores resistentes ao calor, climas secos, e são plantadas em canteiros circulares que permitem que as raízes cresçam para dentro, retendo líquidos e bactérias e melhorando a retenção de água e a compostagem. REUTERS/Zohra Bensemra

Marina Silva alerta para impacto da mudança climática na produção de alimentos

Ministra diz que mudança climática pode afetar produção de alimentos e que para ajudar na segurança alimentar Brasil precisa fazer dever de casa Blog do IFZ | 28/02/2024 A ministra…

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Marina Silva, ministra do Meio Ambiente e Mudança do Clima e a secretária do Tesouro dos Estados Unidos, Janet Yellen [Foto: Rovena Rosa/Agência Brasil]

PAA garante mais de 63 toneladas de alimentos para população em situação de vulnerabilidade em São Paulo

Blog do IFZ | 27/02/2024 Uma nova iniciativa do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), resultado da parceria entre o Governo Federal e organizações da sociedade civil, está prestes a…

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Relançamento do PAA em São Paulo

La enfermedad del hambre

Palmarí H. de Lucena | 28/01/2024 "El primer derecho humano es no pasar hambre". Esta fue la única frase pronunciada por Josué de Castro cuando un acceso de tos le…

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Criança que passa fome pode ter problemas de saúde que perduram a vida toda