José Graziano da Silva: “Há famílias famintas com crianças obesas”

O ex-diretor-geral da FAO está comprometido com políticas públicas para erradicar a insegurança alimentar e promover uma dieta saudável Por Patricia R. Blanco no El Pais | 18/03/2024 José Graziano…

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José Graziano da Silva, el pasado lunes en una céntrica calle de Madrid. [Foto: ÁLVARO GARCÍA]

Evolução da Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil: Indicadores macroeconômicos, preços de alimentos e perspectivas futuras

José Graziano da Silva, José Giacomo Baccarin, Mauro Del Grossi e João Pedro Magro | 11/03/2024 A segurança alimentar e nutricional no Brasil tem sido tema de análise e preocupação…

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Anemia e deficiência de nutrientes caem e excesso de peso cresce entre crianças de até 5 anos

Estudo nacional registrou ainda frequência elevada de consumo de ultraprocessados Ricardo Zorzetto na Revista FAPESP | Fevereiro 2024 Imagens de crianças yanomamis desnutridas voltaram a circular no noticiário em janeiro,…

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Criança se alimenta com sanduíche industrializado [Foto: Léo Ramos Chaves /Revista Pesquisa FAPESP]

‘Combater o desperdício para combater a fome’: bancos de alimentos abraçam a imperfeição para alimentar milhões no Brasil

Mais de 40% dos alimentos produzidos no país são perdidos ou desperdiçados, mas novas pesquisas destacam como isso poderia ser uma ferramenta chave no combate à crescente insegurança alimentar. Uma…

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Crianças de creche gratuita no Rio de Janeiro comem sopa feita com vegetais imperfeitos descartados doados pelo Sesc Mesa Brasil 21.fev.2024 [Foto: Ana Ionova/The Guardian]

Sua comida tem marca ou identidade?

Cozinhar não é apenas atividade; é prática emancipatória, ato revolucionário Por Elisabetta Recine e Inês Rugani Ribeiro de Castro na Folha de S.Paulo | 28/02/2024 Sobre alimentação, não há uma semana…

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Entregador de comida por aplicativo circula pela avenida Paulista, em São Paulo [Foto: Danilo Verpa/3.out.23/Folhapress]