O Brasil produz mais do que nunca – e come cada vez mais a mesma coisa. Soja e milho dominam os campos; ultraprocessados avançam nos pratos. Essa uniformidade não é…
Blog do IFZ | 09/05/2026 Novo documento síntese do Global Food Research Program sustenta que a ampliação do acesso a alimentos saudáveis depende menos de escolhas individuais isoladas e mais…
Blog do IFZ | 08/05/2026 Os alimentos ultraprocessados ocupam hoje uma posição contraditória na vida contemporânea. Estão associados ao avanço de doenças crônicas, ao aumento da obesidade e à deterioração…
Blog do IFZ | 06/05/2026 A reconstrução das políticas públicas de combate à fome no Brasil, desde 2023, tem se apoiado em uma arquitetura institucional que articula diferentes níveis de…
América Latina e Caribe enfrentam transição alimentar marcada por desigualdades persistentes e dietas de baixa qualidade, aponta relatório internacional Blog do IFZ | 05/05/2026 Um diagnóstico abrangente sobre segurança alimentar…
Blog do IFZ | 28/04/2026 Um ano após o Brasil voltar a sair do Mapa da Fome, o debate sobre o significado dessa conquista ganha novos contornos. Em entrevista ao…
Resolução do FNDE amplia exigências e fortalece a agricultura familiar na alimentação escolar Blog do IFZ | 25/04/2026 O Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação publicou a Resolução nº 4/2026,…
Ondas de calor intensas, inclusive em regiões tradicionalmente quentes, podem inviabilizar o trabalho no campo e elevar a mortalidade de rebanhos Por Fiona Harvey, editora de Meio Ambiente do The…
Blog do IFZ | 22/04/2026 O avanço do calor extremo já não pode ser tratado como um fenômeno episódico ou periférico na análise dos sistemas alimentares. Ele passa a configurar,…
Pela segunda vez em sua história, o país alcançou um índice de subalimentação inferior a 2,5% da população Por Ivette Luna no Jornal da Unicamp | 31/04/2026 Como discutido anteriormente…
