A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) publicou a Resolução RDC Nº 839, regulamentando o registro de alimentos e ingredientes inovadores, incluindo os oriundos de cultivo celular e fermentação, o…
Estadão Conteúdo | Dezembro de 2023 Saciar a fome é um dos principais objetivos da alimentação. Não é à toa que, antes das refeições, é comum ser recomendado por especialistas…
Entre todos los alimentos que existen en los registros del Internet, la Inteligencia Artificial seleccionó el mejor en base a dos criterios: los nutrientes y la cantidad de calorías. Por…
De acuerdo a esta nueva investigación, la fibra de esta super semilla podría prevenir varias enfermedades Por Patricio Lazcano no La Tercera | 15/12/2023 La chía (Salvia hispanica L.) es uno de…
Léo Marques, colaboração para o VivaBem | 18/12/2023 Segundo a OMS (Organização Mundial de Saúde), estima-se que 600 milhões de pessoas no mundo adoecem após consumirem alimentos contaminados, e 420…
Alinhado à meta climática de 1,5 ºC, os cardápios da conferência oferecem dois terços de refeições à base de plantas, além de opções sem glúten, kosher e uma minoria com…
Mesmo em crescimento, agricultura orgânica representa 1,28% das propriedades agrícolas do país Por Bruna Correia no IG Economia | 24/11/2023 O Brasil se destaca como um dos principais mercados agrícolas globais ,…
A jabuticaba é uma das representantes do Brasil em lista de melhores frutas do mundo Por Luigi Di Fiore no Estado de S.Paulo | 22/11/2023 A jabuticaba, originária da região da Mata…
Um time de pesquisadores universitários identificou e classificou os alimentos com base na relação entre nutrientes e calorias Por Anna Bader na Vogue Itália | 31/10/2023 Quando pensamos em alimentos saudáveis,…
Dificuldade para acessar alimentos saudáveis, pouco incentivo à atividade física e predisposição contribuem para aumento Por Ana Bottallo na Folha de S.Paulo | 08/11/2023 SÃO PAULO | As doenças crônicas, também…
