Blog do IFZ | 30/09/2025 Leia o artigo "Measuring Household Food Insecurity: Why It’s So Important and Yet So Difficult to Do" online ou faça o download aqui Uma das…
Blog do IFZ | 30/08/2025 Publicado recentemente na Nature Medicine, o estudo “Ultraprocessed or minimally processed diets following healthy dietary guidelines on weight and cardiometabolic health: a randomized, crossover trial”…
Por Camilla Veras Mota na BBC News Brasil | 15/08/2025 São Paulo - Os mexicanos estão entre os povos que mais bebem refrigerante no mundo. Em média, quase 270,9 litros por domicílio por ano,…
Enfrentamos uma disputa narrativa alimentada por interesses comerciais e pela difusão de desinformação. Tratar ultraprocessados como se fossem simplesmente “alimentos industrializados” obscurece o problema real e compromete a busca por…
Consumo de ultraprocessados é maior que 20% em municípios da região Sul e do estado de São Paulo NUPENS/USP | 27/06/2025 Dados da última Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF), de…
Blog do IFZ | 20/06/2025 A pandemia de COVID-19 não apenas paralisou o mundo com seu impacto sanitário, mas também arrastou milhões de pessoas para uma fome até então invisível,…
‘Estadão’ entrevista advogado por trás de processo inédito contra gigantes da indústria alimentícia nos EUA Por Leon Ferrari no Estado de S.Paulo | 09/06/2025 Bryce Martinez, morador do Condado de…
Fraude alimentar se espalha pelo mundo com rótulo de verdade; e põe em risco a saúde pública, a confiança do consumidor e a integridade dos sistemas alimentares Blog do IFZ…
A World Obesity Federation alerta para aumento acelerado e falta de políticas públicas eficazes Blog do IFZ | 19/05/2025 A maioria dos países do mundo não tem planos nem políticas…
Em 2024, 295,3 milhões de pessoas — o equivalente a 22,6% da população analisada — enfrentaram altos níveis de insegurança alimentar aguda em 53 dos 65 países e territórios incluídos…
