Why Is the American Diet So Deadly?

A scientist tried to discredit the theory that ultra-processed foods are killing us. Instead, he overturned his own understanding of obesity By Dhruv Khullar in The New Yorker | 06/01/2025…

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Food scientists are investigating a possible cause of the obesity epidemic which wasn’t named until the twenty-first century: ultra-processed foods. Illustration by Allan Sanders

Países do BRICS aprovam Declaração Conjunta com foco em Segurança Alimentar

Documento prioriza o fortalecimento da agricultura familiar, o combate à fome e a facilitação do comércio agrícola nos países do bloco. Maiva D'Auria / BRICS Brasil | 17/04/2025 Promovendo uma…

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Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar do Brasil reafirma o papel do BRICS na construção de um futuro mais sustentável e mais justo para os pequenos produtores | Foto: Isabela Castilho/BRICS Brasil

Inflação aumenta o consumo de alimentos ultraprocessados e famílias mais pobres são as mais afetadas

Produtos ultraprocessados têm menor custo de produção e não sofrem variação de preço por mudanças na safra ou fenômenos climáticos Por Mariana Lemos no Diário do Nordeste | 30/03/2025 Na…

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Alimentos ultraprocessados causam dependência?

Por Alice Callahan no The New York Times | 06/03/2025 Baixe aqui o estudo "Brain dopamine responses to ultra-processed milkshakes are highly variable and not significantly related to adiposity in…

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Ao longo da última década, pesquisas revelaram um padrão claro: as pessoas tendem a comer alimentos ultraprocessados ​​em excesso - Shira Inbar/The New York Times